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La pâtisserie de référence de Jean Michel Truchelut et Pierre Paul Zeiher aux éditions BPI
Jean-Michel Truchelut - Librairie M'Lire
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Jean Michel TRUCHELUT - Enseignant - Lycee hôtelier de Strasbourg | LinkedIn
DimancheCulture 🇫🇷 Alimentation, les mots pour le dire... Jean Michel Truchelut et Jean-louis Schlienger nous expliquent en quelques minutes les mots... | By Les Éditions BPI | Facebook
La cuisine végétale de référence La Cuisine Végétale de Référence - Accès numérique inclus - broché - Frédéric Jaunault, Luc Fontaine, Jérome Leniaud - Achat Livre | fnac
Strasbourg. Un livre-somme pour remettre le végétal au centre de l'assiette
LA PÂTISSERIE DE RÉFÉRENCE - ACCÈS NUMÉRIQUE INCLUS - Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher (EAN13 : 9782857088578) | BPI | Best Practice
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PASTRY CHEF HANDBOOK - La Pâtisserie de Référence en Anglais - Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut (EAN13 : 9782857089353) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
Jean-Michel Truchelut - La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication